皆さんこんにちは、
今日はおそらくつけ麵よりも
ラーメンが圧倒的に売れているお店です。
実は、こちらのお店は
以前から気にはなっていました。
場所は池袋東口を出て３分ほどで
かなりの好立地で飲食店やラーメン屋さんに
囲まれた激戦区にあります。
本日ご紹介するのは、
らぁ麺 はやし田
もう店名が物語っています。
ラーメン推しです(笑)
訪れたのは土曜日のお昼過ぎで
店内のお客様はほぼほぼ
ラーメンを注文していますね(笑)
でも、ぼくはつけ麺いきます。
正直ラーメンも好きです。
とくにこの寒い時期は
温かいラーメンも食べたくなり
それも魅力のひとつではあります。
しかし何だかんだで
つけ麺のボタンを「ポチッ」てました。
好きなんですよねー、
つけ麺が。
てなわけで今回も。
味玉つけ麺 １０００円
とても澄んでいてキレイなスープに
麺を覆い隠すように乗っかっている
贅沢なトッピングが目を引きます。
うーん、なんてパーフェクトな
ビジュアルなんだ。
ちなみにこのスープは、
鴨と大山鶏を使っているので
とても楽しみです。
見た目はややうすめで
あっさりに感じますね。
いや、これが思っていたよりも
濃厚で驚きました！
ドロっとした濃さではなくて
醤油が前面に出た濃さで
醤油感が強いんです。
ただそこはさすが鴨と大山鳥の味、
旨味がしっかり出ています。
驚いたのはこの麺で、
しっかりとしめられていてコシが半端ない。
噛んでも噛んでも弾力を
損なわずいつまでも
楽しめるんです。
平内の麺がまたこのスープに
よく合うこと。
これ珍しくないですか？
とても長い穂先めんま。
スジ張ってなくてとても
食べやすいんです。
麺のコシで少しあごが疲れたら
こちらで一旦休んでください。
レアチャーシューと鶏むね肉、
どちらも完成度がたかいです。
柔らかく口の中でとろける様な
レアチャーシューはそのまま食べるのが
おすすめです。
逆に鶏むね肉はあっさりしているので
スープに浸しながら食べるのが
より味がのって良いですよ！
トッピングの最後は味玉です。
外側はやや固めで、
中は見事な半熟具合。
スープに負けない濃厚さと
深い味わいで１００点満点をあげたい。
最後は恒例のスープ割りですね。
和風がきいたスープで割って
くれているのかとてもあっさりいけます。
お口直しといった意味でも
スープ割りはおすすめですよ。
こちらも是非。
ラーメンが人気のお店ですが
つけ麺も絶対的に美味しいので
試してください。
関東を中心に店舗展開しています。
参考にしてください ↓
では、また。
