こんにちは、
今日はいつもと違う少し変わった
つけ麵を紹介します。
ぼくもたまには王道から
外れて違うものが食べたくなります。
今回は完全にはじめましてで、
池袋にこんなお店があることに
驚きと喜びが隠せません。
ヌードルボイス
こちらも気になりますが
やはりつけ麵を食べます。
場所は池袋西口を出て
ルミネを突っ切ったところで徒歩２分ほど。
池袋の西口は東口に比べて
ややマニアックで珍しいお店が多いとに思います。
ジャンル問わずトライしたい方に
おすすめの場所です。
さて訪れたのは平日のお昼真っ只中12時30分。
さすがに混んでいるかなと思いましたが
２人だけしか待ちはおらずラッキー。
いつもならはじめて行くお店なら
濃厚魚介つけそばを頼むところですが
今日は濃厚ホタテつけそばに。
このホタテというフレーズにピンときました。
なんとランチタイムは麵増量で
濃厚ホタテつけそばは並でも
３００gの大大サービス！
場所柄、池袋は学生さんが多いので
たくさん食べる人にはとって朗報です。
食券はあらかじめ店員さんに渡して
待合席で待つこと５分ほどで席に呼ばれる。
少し混み合っているので
8分程してから着丼。
濃厚ホタテつけそば 味玉 １１００円
迫力ある盛り付けです。
味変用にあおさのりのサービスもうれしい。
麵の上には味玉、のり、かいわれの
シンプルな盛り付け。
スープはホタテの風味、旨みがガッツリ
出ているのかと思っていたらそこまで主張されていない。
白湯スープに近くまったりとしていて
コクがありとてもやさしい味わい。
白濁のスープに浮かんでいる
白いサイコロ状のものはなんぞや。
なんとこれは生の大根と玉ねぎ。
生野菜が好き、最近どことなく
野菜が足りていないと感じている
あなたやぼくにしてもうれしい限りです。
めちゃくちゃシャキッとしているので
お口なおしのお供に是非。
さっそく麵だけいきましょう。
全粒粉入りの太麵で風味がとてもよく
嚙みしめるとほどよいプチプチ感が心地よい。
ちなみにこちらのお店はメニューによって
麵の種類がかわるのでそれも楽しめますよ。
太麵にしっかりと絡みいい感じです。
ちょうどお昼時でお腹がが空いていたので
箸がドンドンすすんでいきます。
ちなみに麵の量は並３００gで
少し多いかなと思いましたが
ぜんぜん大丈夫。
半分くらい食べたところで
味変であおさのりを投入。
ちょうど口の中がまったりしてきていたので
ジャストのタイミング入れて正解。
和のテイストだけどパンチが効いていて
今日のこのスープに良く合う。
迫力のあるチャーシューは
軽く表面があぶられていて香ばしい味。
とてもジューシーで
つけ麵のトッピングとは思えないほど。
チャーシューに負けない食べ応えのある肉厚メンマ。
スープの中にここまで
役者をそろえられるとは恐ろしや…。
最後の味玉はちょうどいい半熟加減で
ホタテの風味がきいたスープとは真逆を行く。
濃厚だけどしつこくなく
最後に食べても重たくならない
デザートの様な感じです。
しめのスープ割りで
口の中をととのえて
「ごちそうさまでした」
店内はbarにいる様な演出で
ひとりでゆっくり行っても良し
大事な人と話題作りとして行っても良しのお店です。
作り手とサービスの方1名づつでまわしていて
かなりバタバタしていましたが接客も丁寧でした。
次回は別の味にトライします。
では、また。
