みなさん、こんにちは！
今回も相も変わらず池袋から
おとどけします(笑)
本日は池袋に降り立った際に、
「どこで何を食べようかなー」と
迷っている方お待たせしました。
はい、迷わずつけ麵を食べてください。
はい、どこに行ったら良いか分からない方、
まずはこちらのお店に行ってみてください。
GO！です。
馳走麵 狸穴
何て読むのか分からないって声が
のっけからしっかり聞こえます。
分かりますよ、ですよね
安心してくださいぼくも同じです。
まったく読めなかった…。
馳走麵 →→ちそうめん
狸穴 →→まみあな
馳走麵 狸穴 (ちそうめん まみあな）
勝手な解釈ですがあまり
ラーメン屋さんぽくないネーミング。
でもこちらのお店はホントにおすすめですよ！
訪れたのは平日のお昼時を
チョットずらした時間帯で午後２時。
やはりウワサ通りのお店で並びこそは
ないもののこの字型のオールカウンターは満席。
けして立地には恵まれてはいない、
池袋東口を出てサンシャイン６０をめがけて歩く。
裏手の目立たない場所で、以前紹介した
こちらのお店と目と鼻の先。
” 俺の空 ”
https://blog.hatena.ne.jp/jeisansan/jeisansan.hatenablog.com/edit?entry=4207112889893080584
さすが激戦区、
お店がひしめき合ってますね。
さらにその近くにつけ麵を
世に広めたと言われた元祖つけ麵店大○軒もある。
入り口につけ麺推しが見てとれる
メニュー看板があります。
さて、
さっそく店内へ。
濃厚魚介つけ麵か濃厚煮干つけ麵の
どちらがオススメか聞いたところ
濃厚魚介がオススメとのことです。
なので、
濃厚魚介つけ麵＋味玉 １０５０円
5分ほどして着丼。
見た目にも美しい盛り付けで豪華なつけ麵でしょうか！
これ絶対美味しヤツです。
まずは麵からいただきます。
中太でモチモチでつるっとした全粒粉麵は
いかにもスープとの相性も良さそうです。
色はお世辞にもキレイとは言えませんが
これがまた良いんですよね。
それではスープにからめてみましょう。
見た目はドロっとしてますが
実際はサラッとしていて魚介がしっかりきいています。
思っていた通りにスープにしっかりからみ
しつこくないのでどんどん麺が進みます。
これ、間違いなく女性受けするやつです。
お次はレアチャーシューと
鶏チャーシューです。
凝縮された旨みたっぷりのレアチャーシューは
柔らか仕立てで抜群の完成度です。
鶏チャーシューはプリプリで
口の中でとける様な柔らかさ。
２種類のチャーシューのクオリティの高さがエグい。
その他の具材がつけ麵全体を引き立てています。
穂先メンマ、ヤングコーン、ナルト、しめじ。
箸休めにピッタリでお店のこだわりと
気づかいを感じます。
最後は味玉です。
芯まで味が染み込んでいて
濃厚スープに引けを取らない。
そしてスープ割りです。
こちらはほんのりと柚木をきかせていて
こってりした口の中を爽やかにしてくれます。
今回のお店「馳走麵 狸穴」は
良い意味でとがった味ではなくちょうどいい
中立のつけ麵として利用できます。
池袋に遊びに来たときはぜひ！
では、また。
