今回はなかなかお目にかかれない味です。
それは味噌つけめん、
しかも濃厚で美味しい!
味噌専門店って探しても
あまり見つからないですよね?
池袋で味噌といえばこちらがヒットして
調べたらかなり上位にランクしています。
麺処 花田 池袋店
場所は池袋駅東口を出て5分ほどで
サンシャイン通りを入ったところ。
訪れたのは平日の夕方、
晩ごはんになる少し前17:00頃。
にもかかわらずかなりの列が出来上がってました。
次々とお客さんが店内に吸い込まれていき
また列ができるその繰り返しです。
入り口すぐの所の券売機で食券を購入し
程なくして店員さんに野菜、ニンニクの
量を聞かれます。
こちらのお店はどちらもマシマシが
できて無料でサービスしてくれます。
ありがたいですね!
ぼくは今回、普通の量にしました。
席に案内され着丼までに10分弱、
つけめんは少し時間がかかるそうです。
味噌つけめん 半熟玉子 1090円
ちなみに玉子は2種類で、
・味玉
・半熟玉子
迷って今回は半熟に。
モチモチの太麺に濃厚なスープ。
野菜は普通の量ですが、
スープの中には「マシマシなのいかい?」って
くらい入っていてびっくりしました。
これは恐らく焼き野菜で
かなり香ばしいですね。
旨みたっぷり濃厚スープに
この太麺がよくあいます。
焼き野菜を使うとこうも旨味が凝縮
されるのかと思わず舌鼓をうって
しまいました。
スープの奥の奥の方に入っていた
とろとろによく煮込まれたチャーシュー。
これ、かなりうまいです!
ボリューミーな野菜にかくれて
なかなか出てこなかったけど
大満足の味です。
サイズ感もナイス。
迷いに迷って半熟にした玉子。
本来は味が染みこんだ味玉が好きだけど
今回はあえて味がついていないこちらを
チョイス。
濃厚な味噌スープにはシンプルで
味のないほうがしっくりする様な気が。
結果、こちらで正解でした。
ただもしも少し物足りなさを
感じた方はスープに浸してください。
最後はスープ割りでしめようかと思いましたが
あまりに混雑していたので断念。
もしかしたらスープ割りそのものが
無いのかもしれませんが…。
次回行った時にトライしてみますね。
ちなみ最初の方にのせた
券売機の写真ですが。
あまりに混雑していて
正面から撮れませんでした。
なんとか隙を見てパシャリ。
とても人気のあるお店なので是非
行ってください!
「美味しく頂きました」
ではまた。